近日，英国食品标准局（FSA）推出了一种新的在线工具——食品欺诈抵御能力自我评估工具（Food Fraud Resilience Self-Assessment Tool），食品公司可以使用该工具评估其抵御犯罪活动的能力。

该工具采用了调查问卷的形式，提出了一系列问题。根据FSA的规定，这些问题可以帮助食品公司识别食品犯罪给他们的业务造成的风险，并介绍了食品公司可以采取的减轻这种风险的措施。

这份由FSA的国家食品犯罪部门（NFCU）专门设计的调查问卷用时15分钟，公司可以匿名填写，也可以共享其详细的信息以获得建议和支持。

英国皇家采购与供应学会（CIPS）基于一项信息公开请求发布的2019年报告发现，2018年英国有1193份食品犯罪报告，达到2013年马肉丑闻以来的最高水平。

与此同时，2018年的一项调查发现，近3/4的消费者认为英国的食品欺诈行为仍在持续发生，超过1/4的消费者表示他们自己亲身经历过。

NFCU负责人达伦．戴维斯（Darren Davies）表示：“这场新冠疫情给食品行业带来了难以置信的挑战，但我们知道食品犯罪对企业声誉和消费者健康都会造成损害。”

他补充称：“尽管英国有一些世界上最安全、最正宗的食品，但对企业来说，对犯罪分子构成的威胁保持警惕，这一点与以往一样重要。在食品从农场到餐桌的过程中，任何地方都可能存在隐患，因此，我建议整个行业各种规模的企业使用此免费工具。”（编译自www.securingindustry.com）

翻译：王丹　校对：罗先群