近日，攸县豆腐行业协会成功注册“攸县香干”地理标志证明商标，这是2021年湖南省株洲市继“茶陵白芷”后又一新增的地理标志证明商标。

据《攸县志》记载:“攸县香干制作历史悠久，至明清时已享誉长江流域和珠江流域，经过长期实践，形成独特的传统制作工艺并一直完整保存下来。”攸县香干作为攸县地方传统品牌食品，分布广泛、历史悠久、传承有序，深受百姓喜爱，时常被作为地方名菜步入大雅之堂。不同于其他地区香干，“攸县香干”具有5种特定品质：一是块状整齐均匀，边角圆润，纹路清晰，色泽金黄且无杂色斑点；二是闻着有豆香且锅香味浓郁；三是摸起来表面光滑，按压质地密实有弹性；四是吃着口感滑嫩、韧性足、口味纯且细腻又略带劲道；五是蛋白质与钙含量高，水分比例好，油脂不高，盐味适中。

近年来，株洲市市场监管局一直坚持把地理标志证明商标培育作为助力乡村振兴的重要抓手，以“品牌农业，商标先行”为主线，深入挖掘地域资源特色，全力推动地理标志证明商标注册，将区域资源优势转化为品牌优势、竞争优势，转化为促进乡村振兴的强大动力。截至目前，株洲市共有18件地理标志证明商标和1件地理标志产品。

下一步，市市场监管局将继续加大培育力度，挖掘地理标志商标文化属性，建立健全地理标志商标保护机制，借助区场一体化发展战略，推进地理标志农产品特色化、品牌化、产业化，为全面实施乡村振兴战略，推进农业供给侧结构性改革贡献力量。（记者文樱，通讯员易楚薇）